7 ventajas clave de los quioscos de autoservicio

La tecnología es el factor más común que ha ayudado a los restaurantes a mantenerse a flote durante y después de la pandemia . Dicho esto, los quioscos de autoservicio contribuyeron considerablemente a mantener con vida la industria de servicios de comida.

Muchos restaurantes, grandes o pequeños, de servicio completo o de servicio rápido, tenían todos una similitud: utilizaban quioscos de autoservicio.

Los quioscos de autoservicio permiten a los clientes escribir su pedido de comida o bebida en una pantalla interactiva. Todo el proceso de pedido, incluido el pago, se completa en cuestión de minutos, todo con la punta de los dedos del cliente.

El mercado de los quioscos de autoservicio sigue creciendo hasta bien entrado el año 2022 y más allá. Se espera que los quioscos de autoservicio aumenten a una tasa compuesta del 6,4 % entre 2021 y 2026 simplemente por su conveniencia y el ahorro de costos que suponen para los propietarios de restaurantes.

Los quioscos se utilizan en muchos establecimientos de servicio de comidas, desde pequeñas empresas hasta restaurantes de servicio rápido y de servicio completo.

Quioscos de autoservicio para pequeñas empresas

En muchos restaurantes pequeños, los empleados suelen desempeñar muchas funciones durante un turno y desempeñan distintas funciones. Desde tomar pedidos hasta preparar la comida o atender a los clientes, la eficiencia del personal es clave cuando todos están a bordo.

Aquí es donde entran en juego los quioscos de autoservicio. Los quioscos minimizan la cantidad de personal necesario para completar los pedidos y permiten que los clientes hagan sus propios pedidos. Los quioscos de autoservicio también pueden mejorar el concepto de negocio de su restaurante si promociona comidas y bebidas para llevar.

Quioscos de autoservicio para servicio rápido

En los restaurantes de comida rápida, los quioscos suelen estar ubicados en el lugar donde se ubicaría la fila de pedidos tradicional. Los quioscos de comida rápida permiten que los clientes se tomen su tiempo para hacer sus pedidos sin la presión de tener que esperar a un humano. Esto alivia la ansiedad que sienten los clientes cuando llegan al principio de la fila y se preguntan si quieren una hamburguesa o un sándwich de pollo.

La sensación de control y de opciones que ofrecen los kioscos de autoservicio al cliente se traduce en ingresos reales. De hecho, el importe medio de los pedidos realizados en kioscos es hasta un 30 % superior al de los pedidos realizados en cajas tradicionales.

Quioscos de autoservicio para un servicio completo

En los establecimientos de servicio completo, los kioscos tienen forma de tableta y están ubicados sobre las mesas, lo que permite a los clientes hacer sus pedidos y pagar a su gusto. No hay que esperar al camarero cuando la mesa está lista para pedir; los clientes colocan inmediatamente su comida y la reciben de forma ágil.

Los pedidos simplificados aceleran el proceso de preparación de los alimentos, por lo que los comensales reciben su comida más rápido. Esto mejora la experiencia gastronómica y genera clientes fieles y habituales.

7 beneficios de los quioscos de autoservicio

Como puede ver, los quioscos de autoservicio se pueden utilizar en varios establecimientos de servicio de alimentos diferentes. Si bien pueden elegirse para un objetivo específico, todos aprovechan los beneficios que ofrecen los quioscos de autoservicio.

A continuación veremos los cinco beneficios más destacados de los kioscos de autoservicio.

1. Tiempos de espera reducidos

Uno de los factores más decisivos para que los clientes se queden o se vayan de un restaurante es el tiempo de espera. Está claro que cuanto más corta sea la espera, más probabilidades hay de que un cliente elija ese establecimiento en lugar de otros. Los quioscos de autoservicio aceleran el proceso de pedido, lo que reduce los tiempos de espera.

Según un estudio reciente sobre las colas en caja, el 69% de los clientes dijeron que las largas colas eran la parte más irritante de las compras.

Los tiempos de espera reducidos significan que se puede atender a más huéspedes, lo que se traduce en mayores ingresos.

2. Experiencia cómoda sin contacto

El concepto de una experiencia gastronómica sin contacto generó cierta incertidumbre en el mundo cuando se implementó por primera vez. Ahora, los clientes lo demandan cada vez más debido a su conveniencia y seguridad. Los quioscos de autoservicio brindan a los clientes la posibilidad de realizar pedidos y pagar ellos mismos.

Los quioscos pueden aceptar una variedad de pagos y los clientes tienen la tranquilidad de saber que su tarjeta de crédito o débito nunca sale de su posesión. Los quioscos de autoservicio pueden realizar tareas como dividir la cuenta. Casi el 75 % de los clientes calificaron la posibilidad de dividir la cuenta como la característica de autopago más deseada.

Contar con un dispositivo que permita opciones de pago por cuenta propia, como los quioscos, ofrece una gran comodidad y conveniencia para los clientes. Los clientes pueden pagar cuando estén listos sin sentir presión por parte del camarero, lo que genera un porcentaje de propina más alto.

3. Mayor precisión en los pedidos

Los quioscos de autoservicio garantizan la precisión de los pedidos. El error humano de los empleados es un factor importante en el envío de pedidos incorrectos a la cocina. Con los quioscos, el cliente simplemente realiza su pedido por sí mismo y deja que los cambios que se realicen sean responsabilidad suya.

Si el cliente tiene un pedido personalizado con varios complementos o eliminación de elementos, puede escribirlo él mismo, en lugar de tener que ir y venir explicárselo al trabajador y posiblemente terminar malinterpretándolo.

Aproximadamente el 47% de los comensales afirman que utilizarían tecnología de autoservicio, como un quiosco QSR, para personalizar sus pedidos.

Los pedidos se envían y reciben más rápido cuando el cliente ingresa sus alimentos o bebidas. Al atender a los clientes más rápido, es posible aceptar más pedidos (el 47 % de los comensales).

4. Técnicas eficaces de upselling

Los operadores de restaurantes están notando un aumento en sus ingresos debido al hecho de que los quioscos automáticamente aumentan las ventas, mientras que el personal del mostrador no lo hace.

Los quioscos de autoservicio incentivan a la gente a gastar más, un 20% en promedio. Los artículos más populares se muestran inicialmente en la pantalla para atraer a los clientes desde el primer momento.

El sistema tiene la función de sugerir artículos adicionales a los clientes, como aderezos adicionales o un plato de acompañamiento. Cuando la venta adicional se realiza en persona , la mayoría de las veces a los clientes no les gusta. Pero cuando los clientes ven las sugerencias como información, es más probable que realicen un pedido.

Se sabe que los quioscos de autoservicio generan pedidos hasta un 30 % mayores en valor que los pedidos realizados en persona.

5. Método de pedido y pago preferido

La mayoría de los clientes prefieren los quioscos de autoservicio por su valor operativo. Otro factor es la personalización que ofrecen.

Cuando se contacta por primera vez, los quioscos suelen tener una pantalla de bienvenida y fotos de todos sus alimentos y bebidas. Mostrar fotos de las comidas exactas hace que el proceso de pedido sea más fácil y rápido para los clientes.

Los quioscos inciden positivamente en el estado de ánimo del cliente y las pantallas táctiles crean “sensaciones experienciales y efectivas” en los clientes.

Puede que a algunos les guste no estar de acuerdo, pero eliminar el factor humano de la ecuación es una ventaja. Estas máquinas no se cansan ni se enferman y funcionan de forma óptima incluso en las horas de mayor actividad. Los clientes quieren una experiencia agradable cuando cenan y si su personal está cansado o tiene un mal día, eso podría afectar a las ventas y a los clientes potenciales.

6. Experiencia del cliente mejorada

Los clientes anhelan autonomía, y poder controlar su experiencia de compra con quioscos de autoservicio los mantendrá satisfechos con su experiencia.

Los quioscos de autoservicio permiten a los clientes comprobar que toda su información es correcta, lo que reduce los errores. También pueden resolver el problema de los largos tiempos de espera, lo que permite que los clientes y el personal avancen a un ritmo más rápido.

7. Ahorrar recursos

Se pueden ahorrar muchos recursos utilizando quioscos de autoservicio, principalmente tiempo del personal. El quiosco permite a los clientes realizar sus propios pedidos, lo que libera a los trabajadores para realizar el pedido, limpiar el espacio, almacenar materiales y más.

Al final…

Ya sea que tenga una pequeña empresa, un restaurante de servicio rápido o de servicio completo, los quioscos de autoservicio son ideales para usted. Agilizan el proceso de pedido y pago, lo que en última instancia aumenta sus ingresos y atrae una base de clientes leales.

Está claro que los quioscos de autoservicio han llegado para quedarse, así que consiga quioscos diseñados para las necesidades de su restaurante. Los quioscos para restaurantes CAKE se integran directamente con su sistema POS para enviar los pedidos de los clientes directamente a la cocina.

A medida que continúa el crecimiento de la tecnología de autoservicio, ¿qué tipo de soluciones está utilizando para atraer a los clientes a sus asientos este año?