La modernización de los restaurantes ha dado lugar a una gran cantidad de nuevas tecnologías. Un sistema POS (punto de venta) es una de las innovaciones más populares, que revoluciona la forma de gestionar los restaurantes. Los sistemas POS para restaurantes abren el camino a diversas características y funcionalidades, tanto en la parte delantera como en la trasera del establecimiento.
En esta guía, desglosaremos qué es un sistema de punto de venta de restaurante y cómo su restaurante puede utilizarlo para mejorar la experiencia del cliente y generar más ingresos.
¿Qué es un TPV de restaurante?
Un sistema POS de restaurante es un sistema informático que se utiliza para gestionar y optimizar las operaciones de un restaurante. POS significa “punto de venta”, que se refiere al momento y lugar en el que se completa una transacción de venta.
Hoy en día, un sistema POS hace mucho más que aceptar pagos de los clientes. El personal del restaurante utiliza sistemas POS para enviar pedidos a un sistema de visualización de cocina (KDS) para que los chefs puedan preparar los alimentos de manera eficiente y eficaz. Además, un sistema POS también puede registrar datos de ventas para que los gerentes puedan realizar un seguimiento del inventario y pedir más ingredientes con precisión.
Un sistema POS de restaurante moderno consta de dos partes: hardware y software. Estos dos elementos trabajan juntos para potenciar la funcionalidad perfecta del sistema POS.
A continuación, repasaremos los detalles tanto del hardware como del software del punto de venta para restaurantes.
Ferretería para restaurantes
El hardware POS del restaurante es la herramienta física que se utiliza para recopilar información. Es una pantalla táctil duradera que puede aceptar pedidos, pagos y más. Se necesitan algunas piezas de hardware esenciales para que el sistema POS funcione.
Estos incluyen:
- Terminal POS : el eje central del sistema POS del restaurante, permite al personal procesar pedidos y pagos.
- Cajón de efectivo : permite realizar transacciones en efectivo, así como almacenar de forma segura dinero en efectivo y cambio.
- Impresora : genera recibos y tickets de pedidos; agiliza la comunicación entre la cocina, los camareros y los clientes.
- Escáner de código de barras : este producto lee el código de barras para que agregar artículos sea rápido y preciso.
- Lector de tarjetas de crédito – o cubo de pago – para aceptar pedidos sin contacto mediante tarjeta de crédito o débito.
Además del hardware para el terminal POS, existen otras tecnologías disponibles que permiten aceptar pedidos y pagos, como las tabletas y los quioscos para pedidos en la mesa.
Por ejemplo, la solución de pedidos móviles de CAKE se integra sin esfuerzo con el POS del restaurante. Sus camareros pueden actualizar los pedidos en el POS y estos están disponibles en la tableta de pedidos en la mesa y viceversa. Este dispositivo utiliza la misma interfaz que el POS, por lo que no se necesita formación para que su equipo se ponga al día.
Los quioscos también sirven como un sistema eficiente de pedidos y pagos para los restaurantes. Los quioscos de CAKE ofrecen experiencias seguras y sin contacto, una prioridad para muchos consumidores. Casi siete de cada diez adultos informaron que es probable que hagan pedidos y paguen mediante opciones de pago sin contacto o móviles.
Software para restaurantes
El software para restaurantes es lo que hace que el hardware funcione. Este software de gestión es fundamental para que su negocio funcione sin problemas, tanto con funciones de front-end como de back-end. Existe una variedad de software que los dueños de restaurantes pueden utilizar, pero algunas soluciones vitales son:
Frente de la casa
- Pedidos en línea y recogida en la acera
- Gestión de reservas y listas de espera
Parte trasera de la casa
- Gestión de menús
- Informes en tiempo real
Uno de los software de gestión de restaurantes más utilizados y buscados es el de pedidos online y recogida en la acera. Los pedidos de comida online han crecido un 300 % más rápido que los pedidos en el restaurante desde 2014, y representan aproximadamente el 40 % de las ventas de los restaurantes. Además de aumentar las ventas, los pedidos online pueden reducir los errores de pedido. ¿Cómo? Si tienes un proveedor de POS como CAKE, que se integra directamente con el POS de tu restaurante, envía los pedidos de comida directamente a la cocina, eliminando la necesidad de introducir los artículos dos veces.
Gestionar y optimizar las reservas es vital para los restauradores. Con un software de gestión de reservas y listas de espera, como Guest Manager de CAKE , su restaurante puede comunicarse de manera eficiente con los clientes y los camareros tienen una vista de 360 grados de sus secciones para una mejor gestión de las mesas.
Los artículos del menú y los precios son cruciales para el funcionamiento general de su negocio, por lo que el software de gestión de menús es una pieza clave del rompecabezas. Este software de punto de venta para restaurantes permite al personal realizar ajustes rápidos en el menú, ya sea en los artículos de comida o en los precios, y la capacidad de realizar un seguimiento de las existencias en tiempo real para controlar qué artículos están disponibles.
Ver las métricas de su restaurante en tiempo real es beneficioso para el éxito de su restaurante. Con los informes en tiempo real de CAKE , puede controlar todo, desde las ventas hasta los pagos y la nómina hasta los impuestos. Estos informes también pueden brindar información sobre las preferencias de sus clientes, las reservas, las mesas y más.
Cómo funciona un sistema POS de restaurante:
Un sistema POS de restaurante tiene muchas características y funcionalidades diferentes para operar. Su hardware y software están diseñados para unir fuerzas y agilizar varias tareas del restaurante o bar. El terminal POS es el centro neurálgico donde se realizan las transacciones y se registra la información.
Como se mencionó, un sistema POS de restaurante puede hacer mucho más que registrar pedidos y cobrar a los clientes. Puede gestionar varios aspectos de las operaciones de un restaurante o bar , incluidos el inventario, las ventas, las relaciones con los clientes y más. Al analizar los datos, brinda a los propietarios de restaurantes la capacidad de tomar decisiones informadas sobre la planificación del menú, los precios y el marketing.
Un sistema POS para restaurantes también puede ayudar en la gestión de empleados, el seguimiento de las horas trabajadas y el procesamiento preciso de las nóminas, así como en el seguimiento del rendimiento de los empleados mediante el registro de las ventas individuales y las interacciones con los clientes . Esta función puede motivar al personal a brindar un servicio excelente para obtener reconocimiento, lo que en última instancia mejora la experiencia gastronómica general de los huéspedes.
En general, el sistema POS desempeña un papel vital en la optimización de las operaciones de un restaurante o bar para lograr una mayor eficiencia y éxito.
4 beneficios de un sistema POS para restaurantes:
Ahora que hemos explorado los detalles de un sistema POS de restaurante, profundicemos en los cuatro beneficios clave que ofrece:
1. Ahorra tiempo y dinero
Un sistema POS para restaurantes puede ahorrarle tiempo y dinero al restaurante al automatizar muchas de sus operaciones, que van desde el procesamiento de pedidos hasta la gestión de pagos y la gestión de inventario. Cada una de estas funciones minimiza el margen de error y aumenta la eficiencia.
Con un sistema de punto de venta para restaurantes basado en la nube, puede reducir la mano de obra y el dinero que gasta en mantenimiento del servidor y hardware. Ambos factores son más económicos y eficientes, lo que le brinda las herramientas para tomar decisiones más inteligentes y más tiempo para hacer lo que mejor sabe hacer: administrar su restaurante.
2. Almacena datos valiosos
Un sistema POS puede brindar a un restaurante información valiosa sobre sus ventas , clientes y empleados. Puede registrar las transacciones de ventas, ofreciendo una descripción general de los precios y de los artículos del menú que tienen más aceptación. Estos datos recopilados permiten a los propietarios de restaurantes tomar decisiones informadas sobre la gestión del inventario, la optimización del menú y las estrategias de precios.
Además, los sistemas POS de los restaurantes cuentan con funciones de seguridad avanzadas al procesar los pagos. Muchos ofrecen transacciones compatibles con PCI para mantener seguros los datos de sus clientes. Esto es esencial no solo por razones de seguridad, sino también para ganarse la confianza de sus clientes. ¡Parte de una excelente experiencia para los huéspedes es estar libre de riesgos financieros!
3. Mejor gestión de inventario
Un sistema POS para restaurantes puede ayudar a un restaurante a gestionar mejor su inventario y a tomar decisiones de compra más informadas . Al realizar un seguimiento de las ventas y el uso de los ingredientes, el sistema POS puede proporcionar información precisa sobre los niveles de existencias y los patrones de consumo. Esto resulta extremadamente beneficioso para ayudar a los dueños de restaurantes a anticipar la demanda y evitar que los artículos se agoten.
Los sistemas POS tienen la capacidad de integrarse con proveedores de software de gestión de inventario, por ejemplo, Orca . A través de Orca, puede automatizar los procesos de inventario y pedidos. Su sistema de inventario y pedidos aprende a prevenir el robo, el desperdicio y la facturación excesiva mientras lo mantiene organizado.
4. Mejora de la experiencia de los empleados
Un sistema POS para restaurantes puede ayudar a un restaurante a gestionar mejor a sus empleados mediante el seguimiento de las horas trabajadas, las ventas y los clientes. Mediante el seguimiento en tiempo real de las horas trabajadas, el sistema POS minimiza los errores de nómina y proporciona un procesamiento preciso y eficiente.
Al hacer un seguimiento de las ventas de los empleados, los propietarios y gerentes pueden identificar al personal con mejor desempeño y recompensar su servicio excepcional. Esto también les permite conocer al personal que podría no tener un buen desempeño, lo que les permite brindar capacitación cuando sea necesario.
Uso de CAKE para el sistema POS de restaurantes
El sistema POS de CAKE es, sin duda, la mejor opción para su negocio de restauración gracias a sus características y su funcionalidad perfecta. La interfaz fácil de usar garantiza una fácil adopción, minimizando el tiempo de capacitación y maximizando la eficiencia general. Su integración con los pedidos en la mesa y los quioscos proporciona un procesamiento de pedidos optimizado, mayor precisión y satisfacción del cliente.
¿Qué diferencia al sistema POS para restaurantes de CAKE de la competencia? Nuestro software POS todo en uno optimiza las operaciones del restaurante, lo que hace que su trabajo sea un poco más fácil. Nuestro hardware incluye pedidos en línea, pedidos en la mesa, quioscos y más. Únase a los innumerables restaurantes que han elegido CAKE POS como su opción preferida, ya que fuimos clasificados como uno de los favoritos emergentes en la lista de mejores software POS para restaurantes de Capterra .
En definitiva, las funciones avanzadas y el diseño fácil de usar de CAKE POS lo convierten en la solución perfecta para alcanzar nuevas cotas de éxito. ¡Lleve su restaurante al siguiente nivel cuando comience hoy mismo con su demostración gratuita !
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